初めての方へ

神戸牛は脂肪の質も極上で融点が低く"指で触るだけでも溶ける"と言われる程に繊維で細やかです。
お客様には様々な調理方法で、これらの美味しさを味わって頂きたいと考えており、ご利用シーンに合わせて多彩な食べ方でご提供させていただいております。

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しゃぶしゃぶ、すき焼き、水煙蒸しなど 神戸牛が多彩な食べ方でいただける

プレミアム神戸牛を部位ごとに すべてA5ランクの神戸牛の中でも"チャンピオン神戸牛"

メインのお料理をチョイス おすすめの神戸牛が堪能できるセレクトコース

マリアージュを楽しむ 3.5倍美味しくなるワイン

マルケス・デ・リスカル・リゼルヴァ

お手軽にマリアージュを体験頂けます。
スペイン・イタリアでリゼルヴァという称号は3年以上の熟成を意味する称号で、其れなりの良い熟成をしたものに付けられる名前です。マルケス・デ・リスカル・リゼルヴァはしっかりと樽熟成した香りやほのかなバニラ香を放ち、程よくこなれたタンニンが神戸牛の甘みを引き立て、また添えてある山葵との相性も良く素晴らしいマリアージュを体感できます。

バルバレスコ2009 フラテッリ・ジャコーザ

イタリアワインの王道。
イタリアの二大ワイン、バローロと並び称される高級ワインの一つ。
フラテッリ・ジャコーザはピエモンテ州のワイナリーで、深みのあるガーネット色(赤紫色)で、香りは凝縮感のある果実味にスミレの花をイメージさせるエレガントな香り。フルボディでありながらも口当たりはとてもなめらかで厚みのある味わいです。神戸牛の素材の味わいを最も活かすワインの一つです。

クレマン・ド・ブルゴーニュシャルドネN.V. レ・ヴィニュロン・ド・オー・ブルゴーニュ(スパークリング)

シャンパーニュ地方から僅か600mほどしか離れていないエリアで作られるシャルドネ100%のスパークリングワインです。ミネラル感もたっぷりで、シャンパン同様の瓶内2次発酵をさせたしっかりとした造りで泡持ちも良いスパークリングです。料理を選ばないと言える相性の良さの範囲が極めて広い、万人におススメできるワインです。

ロックなのに、落ち着ける YAZAWA仕様の店内

安心してお食事を楽しんでもらえるよう 新型コロナウイルス感染症対策として

スタッフ一同 御来店をお待ちしております

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